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ALBICOCCHE
L'albicocca è un frutto che stupisce!
Ogni 100g fornisce 28 kcal e 6,8g di zuccheri, leggermente di più di altri frutti estivi ma è il frutto del territorio che contiene in assoluto più vitamina...
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DELIZIOSE FRAGOLE
Le fragole sono il frutto caratteristico della stagione primaverile; il loro periodo di maturazione va da aprile a luglio.
Anche se le fragole sono considerate dei frutti dal punto di vista nutrizionale,...
ASPARAGI
Gli asparagi sono la verdura primaverile per eccellenza.
Pochi sanno che oltre agli asparagi verdi esistono anche quelli rossi e quelli bianchi; ognuno con caratteristiche nutrizionali diverse donate...
IL CAFFE'
Il caffè si ottiene dalla torrefazione e macinazione dei semi di alcune specie di piccoli alberi tropicali, appartenenti al genere Coffea.
La torrefazione o tostatura è un processo generico di arrostimento...
PEPERONCINO
Il peperoncino appartiene alla famiglia delle Solanacee, originaria dell'America del Sud. Già prima del 7000 a.C. gli Indios dell'America del Sud lo utilizzavano in cucina. Solo quando gli esploratori...
ROSMARINO
Il rosmarino è un arbusto appartenente alla famiglia delle Lamiaceae.
Originario dell'Europa, Asia e Africa, è ora spontaneo nell'area mediterranea dai livello del mare fino alla zona collinare,...
LIQUIRIZIA
La pianta della liquirizia è un membro della famiglia dei fagioli (Fabacee o Leguminose). Originaria del Medio Oriente era raccomandata dal Greco Dioscoride per curare le ferite; è stata trovata nella...
CAMOMILLA
La camomilla è un piccolo fiore simile alla margherita, conosciuta fin dall'epoca degli Egizi, dei Romani e dei Greci. Il suo profumo simile ad una mela, ha spinto i Greci a chiamarla chamai melon...