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ECCESSO DI PESO IN ETA' EVOLUTIVA?

ECCESSO DI PESO IN ETA' EVOLUTIVA? - Dietista Dr. Erica Baroncelli
“Dottoressa mio figlio non mi mangia” “Guarda quanto mangia quel bambino,fa proprio gusto” “Che belle guance paffute, si vede che mangia tanto tuo figlio, bene!” E’ capitato a voi di sentire...

GRASSI: NON GENERALIZZARE!

GRASSI: NON GENERALIZZARE! - Dietista Dr. Erica Baroncelli
Se in riferimento all’alimentazione pensi alla parola “grasso” cosa ti viene in mente? Molto probabilmente avrai pensato a qualcosa di poco sano, magari a quelli alimenti fritti del fast food o al...

BAMBINI E IDRATAZIONE

BAMBINI E IDRATAZIONE - Dietista Dr. Erica Baroncelli
L’acqua è la sostanza più rappresentata nel corpo ed è fondamentale per la digestione, l’assorbimento, il trasporto e l’utilizzo di nutrienti e l’escrezione di cataboliti. Sebbene l’acqua...

IL RUOLO DEL SALE NELL'ALIMENTAZIONE DEI BAMBINI

IL RUOLO DEL SALE NELL'ALIMENTAZIONE DEI BAMBINI - Dietista Dr. Erica Baroncelli
Il consumo eccessivo di sale è particolarmente deleterio in età adulta, figuriamoci in età evolutiva. Infatti oltre a favorire l’instaurarsi di alterazioni a carico delle pareti dei vasi sanguigni...

IL RUOLO DEL GLUTINE NELLO SVEZZAMENTO?

IL RUOLO DEL GLUTINE NELLO SVEZZAMENTO? - Dietista Dr. Erica Baroncelli
La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine che si può presentare in soggetti geneticamente predisposti, caratterizzata da malassorbimento a livello intestinale. Il rischio di sviluppare...

LA VITAMINA A: DOVE SI TROVA E QUALI SONO LE SUE FUNZIONI?

LA VITAMINA A: DOVE SI TROVA E QUALI SONO LE SUE FUNZIONI? - Dietista Dr. Erica Baroncelli
Una categoria di molecole interessanti appartenenti alla famiglia della frutta e della verdura è la categoria dei carotenoidi. In natura sono stati trovati 600 carotenoidi ma solo 50 di loro sono importanti...

IL LATTE MATERNO, UN ALIMENTO VIVO

IL LATTE MATERNO, UN ALIMENTO VIVO - Dietista Dr. Erica Baroncelli
LATTE MATERNO: PERCHÉ’ E’ CONSIDERATO L’ALIMENTO PERFETTO? Completo, salutare, naturale il latte materno dovrebbe essere l’alimento esclusivo almeno fino ai 6 mesi di vita del bambino, a meno...

L'INTESTINO: IL CENTRO DEL BENESSERE

L'INTESTINO: IL CENTRO DEL BENESSERE - Dietista Dr. Erica Baroncelli
Il nostro organismo è costituito da 10000 miliardi di cellule umane e ne ospitiamo 100000 di altri microrganismi! 1 kg del nostro peso è costituito da microrganismi provenienti da 1000 specie diverse...
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